Omdat de methoden ter bepaling van de energie- en eiwitwaarde op het niveau van de
Unie ontbreken, wordt de lidstaten toegestaan hun nationale toleranties voor deze
parameters te behouden.
Er zijn regels vastgesteld voor jam met een verlaagd suikergehalte. De hoeveelheid
oplosbare droge stof van die waar mag lager zijn dan eerder was voorgeschreven.
Er is wijziging gebracht in diverse regelingen. De meeste wijzigingen hebben een
technisch karakter. Zij betreffen het vervangen van verwijzingen naar ingetrokken
Europese regelgeving door verwijzingen naar Europese regelgeving die daarvoor in de
plaats is gekomen.